Вход Регистрация
Химическое сырье

Кальций хлористый пищевой

Цена: 60 ₽/всего
в наличии

Цены в категории: 36 ₽ — 65 000 ₽

Хабаровск — На сайте с 12 авг 2019
  • Адрес компании: Спортивный переулок, 4
  • Доставка, самовывоз: Хабаровск
  • Пожаловаться

Описание

ТУ 9199-087-00206457-2010(2 - водный Ч)

Мешок 30 кг

Кальций хлористый, изготовленный специально для применения в пищевой промышленности, обладает рядом преимуществ, в числе которых:

Содержание основного вещества не менее 95 %.
Отсутствие вредных примесей.
Удобная влагоустойчивая упаковка, которая защищена от воздействия ультрафиолета и соответствует стандартам качества.
Пищевой кальций на 20% экономичнее рыночных аналогов.
Молочной промышленности.
Добавка применяется для производства творога, сыра и сухого молока, компенсирует потерю кальция при пастеризации и его низкое содержание в молоке. Ионы кальция улучшают связывание белков и способствуют формированию сгустка, увеличивая итоговый выход продукта. Вещество повышает способность молока к свертыванию в процессе сыроварения и выработки творога.

Консервировании.
Благодаря использованию данной добавки овощи и фрукты дольше остаются твердыми, что улучшает их способность к переработке. Вещество чаще всего используется для производства желе, маринадов и солений. Яблоки, пропитанные раствором хлористого кальция, дольше хранятся и не приобретают горечи.

Обработке мяса.
Раствор добавки используется в процессе заморозки мяса, позволяя сохранить его естественный цвет (сокращает процесс смягчения и уменьшает жесткость мяса, не влияя на его внешний вид и аромат).

Производстве напитков.
Применяется для минерализации воды в процессе создания алкогольных напитков (пива, ликеров, эля и портера). В производстве соков добавка используется для обогащения их кальцием.

Кондитерских и хлебобулочных изделиях.
Вещество используется в процессе производства джема и мармелада в качестве желатинирующего средства. Добавка позволяет увеличить срок годности печенья, хлеба, тортов и прочих хлебобулочных полуфабрикатов.

Цены

Название Цена
60 ₽/всего

Отзывы

  • 21 апр
  • 41
Химическое сырье
Сдир кабеля ПВХ
Цену уточняйте
Химическое сырье
Пергидроль (перекись водорода мед. 37%)
78 ₽
Химическое сырье
Углекислота
Цену уточняйте
Химическое сырье
Диэтаноламин чистый ТУ 2423-178-00203335-2007
65 ₽
Химическое сырье
Сода каустическая чешуированная(натрий едкий чешуированный)
Цену уточняйте
Химическое сырье
Толуол
Цену уточняйте
Химическое сырье
Ксилол
Цену уточняйте
Химическое сырье
Кальций хлористый
Цену уточняйте
Химическое сырье
Этилцеллозольв
Цену уточняйте
Химическое сырье
Азотная кислота
Цену уточняйте